Наука и технологии 28 декември 2025 г. · 0 коментара
Колко сетива имаме? Кредит за изображение: Pixabay / ClickerHappy
Освен допир, вкус, зрение, слух и обоняние, телата ни имат много други сетива, за които дори не се замисляме.
Бари Смит: Заседнали пред екраните по цял ден, ние често пренебрегваме сетивата си отвъд звука и визията. И въпреки това винаги са на работа. Когато сме по-бдителни, усещаме грапавите и гладки повърхности на предметите, сковаността на раменете, мекотата на хляба.
На сутринта може да усетим изтръпването на пастата за зъби, да чуем и усетим течащата вода под душа, да подушим шампоана, а по-късно и аромата на прясно сварено кафе.
Аристотел ни каза, че има пет сетива. Но той също ни каза, че светът е съставен от пет елемента и ние вече не вярваме в това. А съвременните изследвания показват, че всъщност може да имаме десетки сетива.
Почти целият ни опит е мултисензорен. Ние не виждаме, чуваме, миришем и пипаме в отделни пакети. Те се появяват едновременно в единно преживяване на света около нас и на нас самите.
Това, което чувстваме, влияе върху това, което виждаме и това, което виждаме, влияе върху това, което чуваме. Различните миризми в шампоана могат да повлияят на начина, по който възприемате текстурата на косата. Ароматът на роза прави косата да изглежда по-копринена, например.
Миризмите в нискомаслените кисели млека могат да ги накарат да се усещат по-богати и плътни на небцето, без да добавят повече емулгатори. Възприемането на миризми в устата, издигащи се до носния проход, се променят от вискозитета на течностите, които консумираме.
Моят дългогодишен сътрудник, професор Чарлз Спенс от Crossmodal Laboratory в Оксфорд, ми каза, че неговите колеги от неврологията смятат, че има някъде между 22 и 33 сетива.
Те включват проприорецепция, която ни позволява да знаем къде са нашите крайници, без да ги гледаме. Нашето чувство за баланс се основава на вестибуларната система на ушните канали, както и на зрението и проприоцепцията.
Друг пример е интероцепцията, чрез която усещаме промени в собствените си тела, като леко увеличаване на сърдечната честота и глад. Имаме и чувство за свобода на действие, когато движим крайниците си: чувство, което може да липсва при пациенти с инсулт, които понякога дори вярват, че някой друг движи ръката им.
Има чувството за собственост. Пациентите с инсулт понякога усещат, че тяхната, например, ръка не е тяхна, въпреки че все още могат да усещат усещания в нея.
Някои от традиционните сетива са комбинации от няколко сетива. Докосването, например, включва болка, температура, сърбеж и тактилни усещания. Когато вкусваме нещо, ние всъщност изпитваме комбинация от три сетива: докосване, мирис и вкус – или вкус – които се комбинират, за да произведат вкусовете, които възприемаме в храната и напитките.
Вкусът обхваща усещанията, произведени от рецепторите на езика, които ни позволяват да откриваме сол, сладко, кисело, горчиво и умами (пикантно). Какво ще кажете за мента, манго, пъпеш, ягода, малина?
Ние нямаме малинови рецептори на езика, нито вкусът на малина е комбинация от сладко, кисело и горчиво. Няма вкусова аритметика за плодовите вкусове.
Ние ги възприемаме чрез комбинираната работа на езика и носа. Именно миризмата допринася най-много за това, което наричаме дегустация.
Това обаче не е вдишване на миризми от околната среда. Миризливите съединения се отделят, докато дъвчем или отпиваме, пътувайки от устата към носа през назалния фаринкс в задната част на гърлото.
Докосването също играе своята роля, обвързвайки вкусовете и миризмите заедно и определяйки предпочитанията ни за течни или твърди яйца и кадифената, луксозна и лепкава питка на шоколада.
Зрението се влияе от нашата вестибуларна система. Когато сте на борда на самолет на земята, погледнете надолу в кабината. Погледнете отново, когато сте в изкачването.
Ще ви „изглежда“, сякаш предната част на кабината е по-висока от вас, въпреки че визуално всичко е в същата връзка с вас, както беше на земята. Това, което „виждате“, е комбинираният ефект на зрението и ушните ви канали, който ви казва, че титулувате назад.
Сетивата предлагат богат набор от изследвания и философи, невролози и психолози работят заедно в Центъра за изследване на сетивата към Училището за напреднали изследвания на Лондонския университет.
През 2013 г. центърът стартира своя проект „Преосмисляне на сетивата“, ръководен от моя колега, покойния професор сър Колин Блейкмор. Открихме как промяната на звука от собствените ви стъпки може да накара тялото ви да се почувства по-леко или по-тежко.
Научихме как аудиогидове в музея на изкуствата Tate Britain, които се обръщат към слушателя така, сякаш моделът в портрет говори, позволяват на посетителите да запомнят повече визуални детайли от картината. Открихме как шумът от самолетите пречи на възприятието ни за вкус и защо винаги трябва да пиете доматен сок в самолет.
Докато възприятието ни за сол, сладко и кисело е намалено при наличието на бял шум, умами не е, а доматите и доматеният сок са богати на умами. Това означава, че шумът от самолета ще засили пикантния вкус.
На последната ни интерактивна изложба Senses Unwrapped в Coal Drops Yard в Кингс Крос в Лондон хората могат сами да открият как работят сетивата им и защо не работят така, както си мислим, че работят.
Например, илюзията размер-тегло е илюстрирана с набор от малки, средни и големи камъни за къдрене. Хората могат да вдигнат всеки един и да решат кое е най-тежкото. Най-малкото се чувства най-тежко, но хората могат да ги поставят на балансиращи везни и да открият, че всички са с еднакво тегло.
Но винаги има много неща около вас, за да покажете колко сложни са сетивата ви, ако спрете само за момент, за да обхванете всичко. Така че следващия път, когато се разхождате навън или се наслаждавате на храна, отделете малко време, за да оцените как сетивата ви работят заедно, за да ви помогнат да почувствате всички включени усещания.
Бари Смит, директор на Института по философия, Школа за напреднали изследвания, Лондонски университет
Тази статия е препубликувана от The Conversation под лиценз Creative Commons.
Прочетете оригиналната статия.
Източник: Разговорът | Коментари (0)